【今週のおかずたち】
・ピーマンの肉詰め
・さつまいもの五目きんぴら
・れんこんのえびマヨサンド焼き
・ほうれん草のごま和え
・切り干し大根と桜エビのうま煮
・あじのカレーソテー
【メニュー振り返り】
・ピーマンの肉詰め（豚肉／焼きもの／ケチャップ味）
ピーマンは輪切りにして、より肉を感じやすく。火も通りやすいし、肉がピーマンからはがれないので良い。ケチャップ＆ウスターの定番味付けで仕上げています。
・さつまいもの五目きんぴら（豚肉・野菜／炒めもの／甘辛味）
炒めたあとに、水分多めの調味料で少し煮る感じのレシピ。そうすることで、さつまいもがしっかり柔らかく火を通すことができます。五目と言いながら、さつまいもの主張が強いので、一体感に課題ありです。
・れんこんのえびマヨサンド焼き（えび・根菜／焼きもの／マヨネーズ味）
娘と一緒につくった新メニュー。上手にえびをれんこんに挟んでいました。片栗粉が多かったせいか、ちょっと舌ざわりが粉っぽい感じがしたので、これは次回への教訓に。
・ほうれん草のごま和え（葉物／和えもの／醤油味）
緑色が欲しいときに頼りになるメニュー。簡単だし美味しいし、よくつくっています。
・切り干し大根と桜エビのうま煮（根菜／煮物／だし味）
前回つくったときに家族から好評だったので、リピートしました。今回も桜エビからいい出汁が出て、美味しくできあがりました。
・あじのカレーソテー（魚／焼きもの／カレー味）
スーパーで久しぶりのあじの三枚おろしが売っていたので、カレーソテーに。粉をふって焼くだけの簡単おかずです。
